Non sono Nonna Papera quindi non sforno torte e biscotti, ma sono una Papera d’assalto in cuicina. E quindi mi piace invetare e mi piace sperimentare le ricette che trovo sul web.
Pertanto ho deciso di introdurre una nuova sezione “Una papera in Cucina”, dove vi dirò com’è andata.
Inizierei subito con una ricetta da leccarsi le ali!
Vedrò anche di farvi vedere le foto del risultato finale, quando ci riesco!
Insalata di Avocado, Surimi e Polpa di Granchio
La Ricetta ufficiale Maghetta Streghetta la trovi qui
Ingredienti per 4 persone
200 grammi di surimi,
100 grammi di polpa di granchio,
2 avocado, un cespo di lattuga,
il succo di un limone abbastanza grande,
1 cipolla,
4 cucchiai di maionese (meglio se fatta in casa, freschissima),
Ecco io in realtà ho comprato la Papaya ed ho utilizzato il lime e non ho messo la cipolla, per il resto seguito alla lettera la ricetta!
Preparazione
Privare l’avocado della buccia e del nocciolo centrale, tagliarlo a dadini e bagnarlo con il succo di limone perchè non annerisca. Lavare l‘insalata e dopo averla scolata bene, spezzettarla e unire il surimi tagliato a rondelle e la polpa di granchio insieme alla cipolla tritata finissimamente. Preparare la salsa diluendo la maionese con un altro po’ di succo di limone rimastoaggiungendo qualche goccia di tabasco (secondo i propri gusti), sale, pepe ed erba cipollina tritata. Presentando l’insalata all’interno degli avocado svuotati risulterà esteticamente gradevole, sì.
Giudizio della Peppina?
Voto: 8.
E’ piaciuta a tutti in quanto è fresca, si mangia che è un piacere, e presentata dentro alla papaya è risultata un successone! E’ il classico piatto facile facile ma che non ti aspetti!
La consiglio? SI SI SI!
